Empresarios de la Costa y Soconusco destacaron la importancia de ser parte de Marca Chiapas, al reconocer que con ello podrán ofrecer una mejor calidad en sus productos, no sólo a nivel local y nacional sino también a nivel internacional.
La Costa y el Soconusco de Chiapas se han distinguido por ser las principales regiones productoras de leche, situación que ha sido aprovechada por chiapanecos emprendedores como Víctor Manuel de los Santos, quien ha creado la empresa Camperlac, un próspero negocio que surgió a partir de la transformación de esta materia prima.
“Está dedicada a hacer productos artesanales, productos como el queso, la crema, los yogures pero de una forma muy artesana”, apuntó Manuel de los Santos Ponce, quien dirige Camperlac, empresa que ha diversificado sus productos: “queso fresco, panela, botanero, quesillo, quesos maduros como es el queso cotija, parmesano, manchego”.
La empresa tiene 17 años en el mercado “y nace porque estamos en una cuenca lechera”, lo que nos ha permitido colocarnos en el mercado nacional a través de supermercados como Chedraui y Soriana, por eso la siguiente meta es lograr el registro como Marca Chiapas”.
“Ya tenemos un buen de tiempo acercándonos al Gobierno del Estado y gracias a ellos nos han ido guiando para poder estar con la Marca Chiapas”,  por ello Víctor Manuel de los Santos señaló la importancia de “darle a conocer al país de lo que Chiapas produce, estamos muy convencidos de que tenemos una leche privilegiada, una de las leches mejores del mundo”.
El empresario recordó que en 2007 recibieron un premio internacional, “nos premiaron en Guadalajara y es por parte de la INAME, el premio se llama Estrella de Diamante a la Calidad y un queso esa gente lo probó en el país, en Oaxaca lo compraron y a partir de ahí se seleccionó para competir a nivel nacional como uno de los mejores quesos que se fabrican en el país”.
Por eso hoy que están por finalizar el proceso para ser parte de Marca Chiapas, la meta está más clara que nunca, “estamos contentos pero tenemos la presión de hacer las cosas como la hemos venido haciendo y dar más a veces de lo que está en nuestros límites, siempre con la consigna de ofrecer al público una calidad mucho mejor de lo que está acostumbrada la gente”, concluyó.