Autoridades recomiendan evitar consumo de ostiones, almejas, mejillones y casco de mula procedentes del litoral costero de Chiapas…
noviembre 23, 2010 No Comments
Se Establece Veda Sanitaria por Marea Roja
-Alerta en municipios costeros de Suchiate, Tapachula y Mazatán
Ante la presencia del fenómeno conocido como marea roja en las costas chiapanecas, el Comité de Prevención y Contingencias de Aguas Marinas del Estado de Chiapas establece la veda sanitaria precautoria para el consumo, extracción y comercialización de moluscos bivalvos.
Lo anterior con base en los resultados emitidos por el Laboratorio Estatal de Salud Pública, donde se observa que los niveles de saxitoxina en carne de molusco se mantienen por arriba de los límites máximos permisibles, por lo que el consumo es un riesgo inminente para la salud de la población.
La veda se mantendrá por tiempo indefinido para los moluscos bivalvos que provengan del litoral costero en los municipios de Suchiate, Tapachula y Mazatán, al estar contaminados por marea roja y cuya peligrosidad no disminuye al cocinarse.
El Comité de Prevención y Contingencias de Aguas Marinas del Estado, integrado por la Secretaría de Salud, Semarnat, Sagarpa, Conagua, Sepesca, Semar, Profepa y Protección Civil, hace un llamado a los habitantes de esos municipios a que eviten el consumo de moluscos bivalvos para evitar daños a su salud.
A fin de evitar intoxicaciones ante el consumo de moluscos que por su naturaleza estén formados de doble concha, el comité prohíbe la ingesta de ostiones, almejas, mejillones, casco de mula, caracol de mar y almejita azul.
Cabe mencionar que la Secretaría de Salud del estado realiza monitoreos tanto en agua de mar como en carne de moluscos bivalvos, por lo que recomienda que en caso de presentar dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómito, diarrea y/o ceguera temporal, acudir inmediatamente a la unidad de salud más cercana y no automedicarse.
